На Руси выпечка была всегда в почете. Изначально хозяйки готовили большой пирог сразу на всю семью. Однако такой пирог неудобно брать в дорогу или на работы в поле. Тогда-то и появился на столе пирожок. Небольшая выпечка сразу нашла отклик в сердцах людей. Какие только начинки не встречаются: пирожки с яблоком, пирожки с вареньем, пирожки с грибами и так далее. Пирожки с капустой любят и взрослые, и дети.
Добавьте просеянную муку, подсолнечное масло, соль и замесите тесто. Тесто снова поставьте в теплое место на 30 минут. Обмять тесто и дать постоять еще 1 час.
А пока есть время приготовить начинку. Мелко нашинкуйте лук и обжариваем его до полупрозрачного состояния. Также шинкуем капусту и обжариваем на среднем огне вместе с луком. Отправляем остывать.
Тесто обмять еще раз и сформировать небольшие шарики диаметром 6-7 см.
Шарик раскатываем и в центр выкладываем начинку. Залепляем края и формируем характерную форму пирожка в виде лодочки. Для румяности смазываем пирожки взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут. Всегда ориентируетесь на румяный цвет и особенности вашего духового шкафа.
Приятного аппетита!
Весь ассортимент натурального сахарозаменителя Lakanto компании SARAYA можно приобрести на платформах маркетплейсов ОЗОН & Wildberries.
