Тыква это настоящий подарок природы и ценный источник витаминов. В тыкве огромное количество каротинов. Каротин в организме превращается в витамин A, который чрезвычайно полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом. Кроме того, в тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B.

Низкая калорийность тыквы делает ее идеальным диетическим продуктом для всей семьи. В ней нет крахмала и низкое содержание сахара, но при этом много полезной для пищеварения клетчатки.

Тыквенные булочки с корицей, украшенные штрейзелем, понравятся всем, став отличным дополнением к горячему чаю или какао осенними вечерами.

Замена традиционного сахара на натуральный сахарозаменитель Lakanto Classic снизит калорийность тыквенных булочек, сделав их не только вкусными, но и полезными.

• Соедините в миске дрожжи, теплое молоко и сахарозаменитель Lakanto Classic. Поставьте миску в теплое место на 15-20 минут.
• Добавьте яйцо, просеянную муку, подсолнечное масло, соль и замесите тесто. Тесто снова поставьте в теплое место на 30 минут. Обмять тесто и дать постоять еще 30 минут.
• Пока тесто подходит, приготовим тыквенное пюре.
• Берем тыкву сорта баттернат, очищаем от кожуры и семечек. Режем кубиками, добавляем воды и отправляем вариться. Можно приготовить тыкву в пароварке. В вареную тыкву добавляем корицу и при помощи блендера превращаем ее в пюре. Для начинки отложите треть пюре в отдельную посуду.
• К тесту добавляем оставшееся тыквенное пюре и даем ему подойти еще раз, накрыв пленкой, примерно 20 минут.
• А в это время готовим штрейзель. В просеянную муку добавляем мягкое сливочное масло и Lakanto. Руками соединяем ингредиенты в крошку. Постарайтесь сделать это достаточно быстро, чтобы масло не растаяло от тепла ваших рук.
• Подошедшее тесто раскатайте тонким пластом, сверху смазываем тыквенным пюре, посыпаем Lakanto и корицей.
• Аккуратно скручиваем рулет и режем его на кусочки примерно 1,5 - 2 см толщиной. Выкладываем булочки на пергаментную бумагу или силиконовый коврик, смазываем верхушку желтком и посыпаем сверху крошкой.
• Выпекайте булочки в течении 30 - 35 минут при температуре 170 градусов. Всегда ориентируйтесь на особенности работы духового шкафа и румяные макушки булочек.

Приятного аппетита.

Весь ассортимент натурального сахарозаменителя Lakanto компании SARAYA можно приобрести на платформах маркетплейсов ОЗОН & Wildberries.