В жаркий день совершенно не хочется возиться с духовкой, а хочется побаловать себя несложным в приготовлении легким и прохладным десертом.

Наша команда приготовила вариацию чизкейка без выпекания. Заменив традиционную для рецепта сахарную пудру на измельченный японский сахарозаменитель Lakanto, мы получим десерт с пониженным содержанием калорий, который особенно оценят люди, следящие за своим уровнем сахара в крови.

• Измельчаем печенье и соединяем его с разогретым маслом. Утрамбовываем тесто из печенья на дно формы. И отправляем в холодильник. А в это время готовим кремовую начинку.
• Сливочный сыр и измельченный сахарозаменитель Lakanto Classic взбиваем сначала на низких скоростях, постепенно увеличивая обороты.
• В отдельной емкости взбиваем сливки по такому же принципу: сначала на низких скоростях, постепенно увеличивая обороты.
• Частями вводим взбитые сливки в сладкую массу, взбиваем на низких скоростях до полной однородности кремовой начинки.
• Желатин замачиваем в воде минут на 10, а потом нагреваем и постоянно помешиваем, но не доводим до кипения.
• Соединяем кремовую массу и желатин, не прекращая перемешивать.
• Достаем из холодильника форму с основы из печенья.
• Режем клубнику пополам и выкладываем срезом по кольцу формы. Потом заливаем кремовой начинкой.
• И отправляем форму с нашим чизкейком в холодильник на 4 часа.
• Перед подачей украшаем ягодами.

Невероятно красивый и освежающий тортик готов. Идеальный десерт для летнего дня рождения и других милых сердцу праздников. Благодаря Lakanto Classic снизилось содержание калорий.

Весь ассортимент натурального сахарозаменителя Lakanto компании SARAYA можно приобрести на платформах маркетплейсов ОЗОН & Wildberries.